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Emma est née le 29 novembre 1899. À cette époque, la Première Guerre mondiale n’avait pas encore eu lieu. Le peintre Gauguin avait 50 ans et le célèbre compositeur d’opéra Giuseppe Verdi avait 85 ans.
Mais comment expliquer sa formidable longévité? Dans une entrevue accordée à l’AFP, la femme, qui a vu trois siècles, a indiqué qu’elle mange trois œufs par jour (deux crus et un cuit) depuis que son médecin lui a dit de le faire alors qu’elle avait tout juste 20 ans. Qui a dit que les œufs étaient mauvais pour la santé?
La doyenne de l’humanité raffole également des biscuits. Elle en mange quelques-uns tous les jours. Mais pas beaucoup, parce qu’elle n’a plus de dents!
Pour son anniversaire, on lui a préparé un beau gâteau de fête. Par contre, elle hésitait encore à le manger ou non. C’est que la gâteau qu’elle avait eu à ses 116 ans l’avait rendu malade. À cet âge, mieux vaut ne pas prendre de risque!
Quand elle était plus jeune, elle travaillait dans une usine de sac en toile de jute. Très en forme, elle y a travaillé jusqu’à… ses 75 ans!
Elle habite toujours chez elle, mais depuis ses 115 ans, une infirmière l’aide à temps plein. Elle passe le plus clair de son temps dans son lit.
Bonne fête Emma!
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